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QKWZSP 0001 S-2021 調味醬油
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:廣州康味致食品有限公司
  • 發布日期:2021-08-04
  • 實施日期:2021-09-04
  • 廢止日期:2026-10-20

QKWZSP0001S-2021調(diao)(diao)味(wei)醬油(you)本標準規定了調(diao)(diao)味(wei)醬油(you)的技術(shu)要求、生產加(jia)工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽(qian)、包(bao)裝、運輸及貯存。本標準適用于以(yi)黃豆(非轉基因)、小麥粉為主要原料(liao),選(xuan)擇性添加(jia)水(shui)、食用鹽(yan)、白(bai)砂(sha)糖、鮮(xian)蝦、干(gan)貝、食用菌、香辛(xin)料(liao)、陳皮、谷氨(an)酸鈉、酵(jiao)母抽提物、山梨酸鉀,經過原料(liao)處理,蒸料(liao),制曲,發酵(jiao),淋油(you),滅菌,調(diao)(diao)配(pei),灌裝等工藝制成的調(diao)(diao)味(wei)醬油(you)。

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