Q/ZJ0001S-2021濕(shi)(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)(ji)食(shi)(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制品(pin))Q/ZJ0001S-2021濕(shi)(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)(ji)食(shi)(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制品(pin))本標準(zhun)規定了(le)濕(shi)(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)(ji)食(shi)(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制品(pin))的分類(lei)、要求(qiu)、食(shi)(shi)品(pin)添加劑、生產(chan)加工(gong)過(guo)程(cheng)的衛生要求(qiu)、檢(jian)驗(yan)規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。本標準(zhun)適用(yong)于以食(shi)(shi)用(yong)玉米(mi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(占比50%以上)、大(da)米(mi)、水、食(shi)(shi)用(yong)小(xiao)(xiao)麥(mai)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、魔芋精粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)或淮山粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)為原、輔料(liao),添加食(shi)(shi)品(pin)添加劑(脫(tuo)(tuo)氫乙(yi)酸(suan)鈉(na)、單(dan)、雙(shuang)甘(gan)油脂肪酸(suan)酯、復配防腐劑(脫(tuo)(tuo)氫乙(yi)酸(suan)鈉(na)、D-異(yi)抗壞血酸(suan)鈉(na))),大(da)米(mi)經浸泡、清洗、磨漿(jiang)、煮漿(jiang)、(添加食(shi)(shi)用(yong)玉米(mi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、食(shi)(shi)用(yong)小(xiao)(xiao)麥(mai)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、魔芋精粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)或淮山粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、脫(tuo)(tuo)氫乙(yi)酸(suan)鈉(na))和漿(jiang)、蒸煉、擠(ji)(ji)壓(ya)或不擠(ji)(ji)壓(ya)成型(xing)、復蒸、冷卻、包裝等(deng)工(gong)藝制成的濕(shi)(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)(ji)食(shi)(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制品(pin))。
Q/ZJ 0001 S-2021 濕粉(非即食淀粉制品)
- 標準類型:食品安全企業標準
- 標準狀態:現行有效
- 頒發部門:龍南縣朱記捷安食品有限公司
- 發布日期:2020-12-31
- 實施日期:2021-01-01
- 廢止日期:2026-01-11
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