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添天美無鋁雙效泡打粉系列產品 發布時(shi)間(jian):2023-06-05   瀏(liu)覽:2895次
添天美無鋁雙效泡打粉系列產品

  河南添天美(mei)食品(pin)有限公(gong)司(si)是專(zhuan)門(men)從事面(mian)粉(fen)和面(mian)制品(pin)改良(liang)劑及淀(dian)粉(fen)增筋系(xi)列(lie)產品(pin)研發(fa)生產的企業,其中無(wu)鋁泡(pao)打(da)粉(fen)系(xi)列(lie)產品(pin)是添天美(mei)公(gong)司(si)的主(zhu)要產品(pin)之(zhi)一。

  添天(tian)美無鋁(lv)雙效泡打粉系列(lie)產品都(dou)不(bu)(bu)含鋁(lv),完(wan)全(quan)符(fu)合國家標(biao)準(zhun)規定,不(bu)(bu)會造成(cheng)食品中鋁(lv)超標(biao),大家放心的選用!

  添天美無鋁雙(shuang)效(xiao)泡打(da)粉系列產(chan)品具有(you)產(chan)氣大,質量穩定等特點,產(chan)品優良,品牌(pai)優良,客(ke)戶使用更加放心!

  一、無鋁雙效泡打粉(fen)

  添天美無鋁(lv)雙效泡(pao)打(da)粉屬于通用(yong)型泡(pao)打(da)粉,主要用(yong)于替代含鋁(lv)泡(pao)打(da)粉用(yong)于各種發酵類面點(dian)(饅頭包子燒餅)、烘(hong)焙制品(pin)、冷凍米面制品(pin)及膨化食品(pin)的制作。

  無(wu)鋁雙效泡打粉家庭裝

  無鋁雙效泡(pao)打粉500克

  無鋁雙(shuang)效泡打粉 1千克

  無鋁害雙效泡打(da)粉2.5千克

  各(ge)種雙效泡打粉(fen)包裝規格:

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  二、無鋁雙效(xiao)泡打(da)粉產品特點(dian)

  根據(ju)不同顧客對面(mian)制(zhi)品的(de)加工特點和要求,河南添天(tian)美食品有(you)限公司(si)研(yan)發(fa)生產了多規(gui)格(ge)無(wu)鋁(lv)(lv)泡(pao)打粉:無(wu)鋁(lv)(lv)雙效泡(pao)打粉50克(ke)家庭裝、無(wu)鋁(lv)(lv)雙效泡(pao)打粉500克(ke)(商(shang)超系列)、無(wu)鋁(lv)(lv)雙效泡(pao)打粉1000g通(tong)用裝、無(wu)鋁(lv)(lv)害泡(pao)打粉2.5kg工廠用裝。

  一)適用產品

  添天(tian)美(mei)泡(pao)打粉適(shi)用發酵面制(zhi)品,如:燒(shao)餅、花卷(juan)、小(xiao)籠包、水煎包以(yi)及各種(zhong)雜糧發糕(gao)等,凡(fan)是采用酵母發酵的(de)面制(zhi)品都可以(yi)選(xuan)用添天(tian)美(mei)無(wu)鋁(lv)雙效泡(pao)打粉系列產(chan)品。

  適用于烘焙制品(面(mian)包(bao)等)泡(pao)打(da)粉協同酵母產(chan)氣(qi),使得面(mian)包(bao)更加的蓬松,冷凍(dong)米面(mian)制品(速凍(dong)饅頭包(bao)子、速凍(dong)餅(bing)坯),膨化食品(辣條、貓(mao)耳朵等)等都有(you)很(hen)好的使用效果。

  二)功能介紹

  泡(pao)打粉(fen)(fen)是烘焙中常用的(de)(de)原料之一,是一種復合膨松劑,又稱為發泡(pao)粉(fen)(fen)和發酵粉(fen)(fen),相對于酵母,泡(pao)打粉(fen)(fen)起發更快,加熱的(de)(de)過程(cheng)中,會釋放出更多的(de)(de)氣體,這樣二次產(chan)氣的(de)(de)過程(cheng)會使產(chan)品達到(dao)膨大及松軟(ruan)的(de)(de)效果.....

  1、添天美無鋁雙效泡打粉可以很好的彌(mi)補(bu)酵(jiao)母的產氣不足,協同酵(jiao)母產氣,使得加工的面制品更(geng)加飽滿個大。

  2、添天美無(wu)鋁雙效(xiao)泡(pao)(pao)打粉不(bu)僅產氣量大,而且效(xiao)果好,麻花、酥餅等(deng)要求(qiu)酥脆性的面制品使用天添美無(wu)鋁泡(pao)(pao)打粉口感(gan)十分酥脆。

  3、添天美無鋁雙效泡打(da)粉(fen)粉(fen)質均(jun)勻細(xi)膩,遇水和加熱(re)很快就會有反應(ying),加工的(de)食品飽(bao)滿蓬松,遇水緩(huan)慢反應(ying)釋放氣體(ti),烘焙(bei)或蒸(zheng)制(zhi)加熱(re)過程,釋放更多氣體(ti),使食品組織結構(gou)均(jun)勻細(xi)膩,飽(bao)滿蓬松!

  4、密(mi)封(feng)包裝(zhuang)(zhuang),容易保(bao)存(cun)!用(yong)(yong)(yong)量省(sheng)不浪費,適合工(gong)廠/家庭烘焙(bei)使用(yong)(yong)(yong)。量省(sheng)只需一點點即可(ke)制作出來的面(mian)點口感(gan)疏松,膨送力高,蓬松度(du)好,入口松軟,且具有經濟實惠,耐用(yong)(yong)(yong),包裝(zhuang)(zhuang)嚴(yan)密(mi),具有防潮、防濕(shi)等特點。

  5、無(wu)鋁(lv)害,功效更全配比(bi)科(ke)學(xue),起(qi)發(fa)快(kuai)效果好,主要用于面點蓬松。

  提(ti)示(shi):您如果對(dui)選擇(ze)和使用無鋁泡打粉有疑慮,可(ke)以給我們留言,我們會盡快為您處理(li)解決的(de)呢(ni)。

  三)使用范圍及使用量

  適用于蛋糕、面包、桃酥、餅(bing)干、饅頭(tou)、燒餅(bing)、速凍(dong)、膨化、油炸食品等的(de)快速制(zhi)作(zuo)。

  適用范圍(wei)及參(can)考用量(每(mei)千(qian)克面粉)

  蛋糕10g-15g/kg                  面包10g-20g/kg

  桃(tao)酥20g-30g/kg                  餅干5g-10g/kg

  饅(man)頭(tou)包(bao)子燒餅3g-5g/kg        速(su)凍食品(pin)5g-10g/kg

  膨化食品2g-5g/kg               油炸制(zhi)品15g-20g/kg

  三、常見(jian)事(shi)項分析及整理

  一(yi))加(jia)了泡打粉還需(xu)要添加(jia)酵母嗎(ma)

  首先是需(xu)要(yao)(yao)看您這邊主要(yao)(yao)是做什么(me)面點,是否需(xu)要(yao)(yao)加(jia)酵(jiao)(jiao)母發酵(jiao)(jiao),像制作面包、饅頭、包子是需(xu)要(yao)(yao)添加(jia)酵(jiao)(jiao)母的(de),而制作蛋糕(gao)則(ze)不需(xu)要(yao)(yao)。

  您可以參考下建議添加(jia)用量(liang)(僅(jin)供參考):

  1、面(mian)包制作配(pei)比 :1000克(ke)(ke)面(mian)粉建議(yi)添加酵母(mu)10克(ke)(ke)左右,天(tian)添美(mei)泡(pao)打粉10克(ke)(ke),天(tian)添美(mei)面(mian)包改良劑3-5克(ke)(ke)

  2、包(bao)子饅頭制(zhi)(zhi)作配比:1000克面粉(fen)建議添(tian)加(jia)(jia)酵母10克,天添(tian)美泡打粉(fen)6-8克,天添(tian)美饅頭(包(bao)子)改良劑3克,如(ru)果是(shi)做(zuo)饅頭加(jia)(jia)水一般(ban)是(shi)470克左右,做(zuo)包(bao)子一般(ban)是(shi)加(jia)(jia)水540克左右,醒發(fa)時(shi)間(jian)一般(ban)是(shi)控(kong)制(zhi)(zhi)在1小時(shi)左右,可以通過加(jia)(jia)水量(liang),添(tian)加(jia)(jia)酵母的用(yong)量(liang)來(lai)控(kong)制(zhi)(zhi)醒發(fa)時(shi)間(jian)

  3、蛋糕制作配(pei)比:1000克面粉建(jian)議添(tian)加(jia)泡打粉20克左右(you)(做蛋糕一(yi)般(ban)不用酵母,只添(tian)加(jia)泡打粉),雞(ji)蛋等(deng)根據(ju)您的需求(qiu)添(tian)加(jia)。

  4、油(you)條(tiao)配比:1000克(ke)面(mian)粉(fen)建議添(tian)加(jia)天添(tian)美泡打(da)粉(fen)60克(ke)-80克(ke), 加(jia)水(shui)(shui)600-650克(ke),加(jia)雞蛋(dan)需要對應去掉水(shui)(shui)的重量(liang),可(ke)(ke)以(yi)加(jia)鹽5克(ke),緩解油(you)膩,糖(tang)可(ke)(ke)以(yi)不加(jia)。另外咱家(jia)有(you)無鋁油(you)條(tiao)膨松(song)劑可(ke)(ke)以(yi)使用,有(you)需要的客戶(hu)可(ke)(ke)以(yi)查看。

  添天美系列產品推薦:

  無鋁(lv)(lv)油條膨松劑 無鋁(lv)(lv)雙效泡打粉

  包(bao)(bao)子改良(liang)劑 面包(bao)(bao)改良(liang)劑

  好勁道(dao)增筋(jin)劑 淀粉制品(pin)增筋(jin)劑

  二)泡(pao)打粉(fen)含鋁嗎

  我們家(jia)的(de)所有(you)產品(pin)都(dou)是(shi)不含鋁,泡(pao)打(da)粉(fen)是(shi)嚴格按照國家(jia)標準(GB 1886.245)生產,都(dou)是(shi)經過(guo)嚴格的(de)質檢和內部(bu)檢測的(de)呢,您可(ke)以放心。

  三(san))泡打粉有(you)害嗎(ma)

  咱們(men)家的泡(pao)打粉是嚴格按照國家標準(GB 1886.245)進行(xing)生產的,不含(han)任何違禁品,咱家的所有產品都是不含(han)鋁(lv),大(da)家可以放心(xin)的選用,有任何疑(yi)問都可以給我們(men)留言,我們(men)會盡快為您回復處理的呢(ni)。


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