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Q/QJK 0001 S-2021 速凍調制食品 椰子
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:東莞市千佳客餐飲管理有限公司
  • 發布日期:2021-04-09
  • 實施日期: 2021-05-29
  • 廢止日期: 2026-06-22

Q/QJK0001S-2021速凍(dong)調(diao)制(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)椰(ye)(ye)子(zi)本標準規定了速凍(dong)調(diao)制(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)椰(ye)(ye)子(zi)的(de)(de)技術要求、生(sheng)產加工(gong)過程的(de)(de)衛(wei)生(sheng)要求、試驗(yan)方法(fa)、檢驗(yan)規則及標志、標簽、包裝、運(yun)輸、貯存和保質期(qi)等。本標準適用以椰(ye)(ye)子(zi)為原料,經預處理、取汁、取椰(ye)(ye)子(zi)肉、添(tian)加或不添(tian)加(飲(yin)用水(shui)、食(shi)(shi)(shi)用鹽(yan)、白砂糖(tang)(tang)、淀粉糖(tang)(tang)、檸(ning)檬酸(suan)、檸(ning)檬酸(suan)鈉,食(shi)(shi)(shi)品(pin)用香精的(de)(de)其中一種或多(duo)種)、攪拌調(diao)制(zhi)、包裝、速凍(dong)等主要工(gong)藝加工(gong)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)非即食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)速凍(dong)調(diao)制(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)椰(ye)(ye)子(zi),用途為食(shi)(shi)(shi)品(pin)加工(gong)用原料或餐飲(yin)用食(shi)(shi)(shi)材。

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