Q/XMMS0001S-2021速凍(dong)油條(tiao)(坯(pi))本標(biao)(biao)準規定(ding)了速凍(dong)油條(tiao)(坯(pi))的(de)技術要求、生產加工過程中(zhong)的(de)衛生要求、試驗(yan)方法、檢驗(yan)規則和標(biao)(biao)志、包(bao)(bao)裝、運輸、貯(zhu)存、保(bao)質(zhi)期。?本標(biao)(biao)準適(shi)用于以小麥粉、水、食用植物油、復配膨松劑、食用鹽、白(bai)砂糖為原(yuan)輔(fu)料(liao)(liao),經原(yuan)料(liao)(liao)前處理、配料(liao)(liao)、和面攪拌、醒(xing)發(fa)(或不醒(xing)發(fa))、成(cheng)型、預炸(zha)(或不預炸(zha))、速凍(dong)、包(bao)(bao)裝入庫凍(dong)藏等(deng)工藝制作而成(cheng)的(de)速凍(dong)油條(tiao)(坯(pi))。
Q/XMMS 0001 S-2021 速凍油條(坯)
- 標準類型:食品安全企業標準
- 標準狀態:現行有效
- 頒發部門:廈門牧森食品有限公司
- 發布日期:2021-11-15
- 實施日期:2021-12-09
- 廢止日期:暫無