Q/XJZT0001S-2021速凍糕點(dian)坯本標(biao)準(zhun)規(gui)定了速凍糕點(dian)坯的(de)產(chan)品(pin)(pin)分類、技術要(yao)求、生(sheng)產(chan)加工過(guo)程的(de)衛生(sheng)要(yao)求、試驗方(fang)法、檢(jian)驗規(gui)則、標(biao)簽和標(biao)志(zhi)、包裝、運輸、貯(zhu)存、保質(zhi)期。本標(biao)準(zhun)適用于(yu)3章所定義的(de)速凍糕點(dian)坯。產(chan)品(pin)(pin)屬于(yu)焙(bei)烤(kao)糕點(dian)半成品(pin)(pin)，該產(chan)品(pin)(pin)為生(sheng)制品(pin)(pin)，不(bu)可直接食(shi)用，需經后續焙(bei)烤(kao)后方(fang)可食(shi)用。
Q/XJZT 0001 S-2021 速凍糕點坯
- 標準類型：食品安全企業標準
- 標準狀態：現行有效
- 頒發部門：廈門金芝撻食品有限公司
- 發布日期：2021-05-24
- 實施日期：2021-06-30
- 廢止日期：暫無
