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Q/HLSP 0001 S-2019 蒸月餅
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:泉州好鯉食品有限公司
  • 發布日期:2019-05-31
  • 實施日期:2019-06-19
  • 廢止日期:暫無

Q/HLSP0001S-2019蒸月餅Q/HLSP0001S-2019蒸月餅本標(biao)(biao)準規定了蒸月餅的(de)技術要求、生產加(jia)(jia)工(gong)過程的(de)衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標(biao)(biao)志、包裝(zhuang)、運(yun)輸、貯存、保質期。本標(biao)(biao)準適用(yong)于以(yi)雞蛋、小(xiao)麥(mai)粉(fen)(fen)、白(bai)砂糖、食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)為主要原料,添(tian)(tian)加(jia)(jia)或不添(tian)(tian)加(jia)(jia)食(shi)用(yong)鹽、乳(ru)粉(fen)(fen)、海藻(zao)糖、山(shan)梨糖醇、甘油(you)、復配乳(ru)化(hua)增(zeng)稠劑(ji)、復配糕點(dian)乳(ru)化(hua)劑(ji)、蒸蛋糕保鮮劑(ji)、乳(ru)酸(suan)菌風味膏、食(shi)品用(yong)香精、檸檬酸(suan)、山(shan)梨酸(suan)鉀(jia)、脫(tuo)氫乙酸(suan)鈉(na)、食(shi)用(yong)酒精、納他霉素,經(jing)(jing)預處理、攪(jiao)拌、打(da)發、注漿(jiang)成型、蒸煮、吸皮、注入餡(xian)料(餡(xian)料由水、食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)、白(bai)砂糖、食(shi)用(yong)鹽、羥(qian)丙基二淀粉(fen)(fen)磷酸(suan)酯(zhi)、檸檬酸(suan)、黃(huang)原膠、山(shan)梨酸(suan)鉀(jia)、脫(tuo)氫乙酸(suan)鈉(na)、食(shi)品用(yong)香精中的(de)幾(ji)種(zhong)為原輔料加(jia)(jia)工(gong)而成),再(zai)經(jing)(jing)蒸煮、冷卻、包裝(zhuang)制成的(de)蒸月餅。

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